功效与作用：简介及特色：煮牛头时放补刻佳你(除味的一种调料)或放欧芹﹑芹菜﹑胡萝卜﹑洋葱煮熟后取出。可以用牛排和肉﹑牛血等﹐也可以用猪肉﹑五花肉﹑里脊肉。可以用搭配海带汤和加醋﹑白糖的佐料﹑芥茉酱等来代替加醋和水的醋酱油。姜中的精油成份和有辣味的生姜粉能促进血液循环﹐并能刺激食欲,而且﹐是公认的预防冬季感冒的好食品。...
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牛头肉片材料主料牛头：1个辅料葱：200g生姜：100g精盐：2大勺蒜头：4头...
牛头肉片功效补血...
牛头肉片适宜人群青少年...
牛头肉片非适宜人群孕妇食谱,孕早期食谱,孕晚期食谱,孕中期食谱...
牛头肉片做法01牛头刮毛分半泡在凉水里放血﹐并在锅里放足够的水﹐等水开时放进牛头﹐等牛头漂上来时捞出来洗净。02在烫出的牛头中倒足够的水﹐并放盐﹑生姜﹑蒜熬汤时﹐边撩沫边煮。03煮3小时左右时﹐骨头易抽出。热的时候﹐将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好﹐再放在中煮牛头的汤里煮半小时左右。04捞取洒凉水﹐放扁平把切菜板倒放在上面﹐用重物压一晚使之成形。05解开包裹切成5cm大小的薄片﹐盛在碗里。06放上醋酱油或...
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