功效与作用：简介及特色：菜四样,四种原料,分盘上桌,色味多样,松脆、鲜嫩、味醇、葱香,各具特色...
详细介绍》
爆四丁材料主料猪里脊肉：100克鸡脯肉：100克浆虾仁：125克净鸡肫：125克辅料精盐：味精：4克甜面酱：2克酱油：5克蛋清：1个姜末：3克大蒜头：4瓣湿淀粉：28克葱末：3克绍酒：30克...
爆四丁功效补虚养身...
爆四丁适宜人群作用与功效:甲硝唑氯化钠注射液的作用与功效:本品主要用于厌氧菌感染的治疗。...
爆四丁非适宜人群副作用:甲硝唑氯化钠注射液 副作用：15～30％病例出现不良反应，以消化道反应最为常见，包括恶心、呕吐、食欲不振、腹部绞痛，一般不影响治疗；神经系统症状有头痛、眩晕、偶有感觉异常、肢体麻木、共济失调、多发性神经炎等，大剂量可致抽搐。少数病例发生荨麻诊、潮红、瘙痒、膀胱炎、排尿困难、口中金属味及白细胞减少，均属可逆性，停药后自行恢复。...
爆四丁做法01将鸡脯肉批成0.3厘米的大片，用刀轻轻一排，再切成3厘米见方的丁。然后加入蛋清半个、精盐0.5克、绍酒5克，用手捏拌匀，加湿淀粉5克上浆。02把里脊肉用同样方法切丁上浆。鸡肫剖菊花形，切小块，加盐0.5克。湿淀粉5克上浆，蒜头用刀拍碎，剁成泥。03将炒锅置中火上烧热，滑锅后，下猪油250克，同时将蒜泥和绍酒5克、精盐0.3克、味精1克、湿淀粉3克调成汁。04待油四成热(约88℃)时，将虾仁下锅...
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