白领防癌5种药膳 制作简单防治兼得

癌症咋开始青睐白领？

癌症本是个老年病，但近年来死于癌症的白领逐年增加，已从1999年的13%增加到了现在的21%。为什么癌症的发生呈现出年轻化的趋势呢？

这与整个社会的大环境有关：一方面是空气污染、食品添加剂、农药残留；另一方面是不合理的饮食结构，日常饮食以高脂肪、高热量、高蛋白为主 ，却缺乏锻炼；面临巨大的社会、生活压力，却又不能及时得到减压；再就是，一些白领的生活习惯不好，作息、饮食不规律，喝酒抽烟，在这些因素的综合作用下，癌症就会提前找上门来。

白领预防癌症：5种药膳制作简单防治兼得

●马兰根兔子肉

用料：马兰根50克、兔子1只、葱、姜、盐、味精等适量。

做法：兔子清理干净后，将马兰根用纱布包好放入；锅内加入适量的水，将兔子放入，然后用文火煮熟；将纱布取出，放入调料，再用文火将汤汁稍稍收一下，即可吃肉喝汤。

功效：补中，清热解毒，凉血止血，适用于防治肝癌、膀胱癌以及胆道癌症。

●黄精玉竹饮

用料：黄精100克，玉竹100克。

做法：将上述原料置于锅中，加水适量煎汤，放凉后加适量白糖调味。

功效：滋润生津、补气，可作为头颈部癌症放疗前后的常饮饮料。

●黄芪鱼片粥

用料：黄芪150克，薏米仁150克，青鱼150克，大米250克。

做法：黄芪用水煎，取汁去渣；将薏米仁和大米放入汁液中煮成粥；粥将熟时加入片好的青鱼片，再加入葱姜调味煮开即可。

功效：益气健脾，适用于各种癌症产生的虚症。

●猴头菌汤

用料：猴头菌30克，香附子9克，食盐少许。

做法：香附子加水煎汤；之后用该汤煮猴头菌。煮开后加入食盐调味即可。

功效：疏肝和胃，理气化痰，对消化道癌症有预防作用。

●人参萝卜汤

用料：人参30克，青萝卜200克，鸡、鸭鲜汤适量。

做法：人参加水煎汤，之后用该汤煮萝卜；萝卜将烂的时候加入鸡 、鸭鲜汤和调料即可。

功效：消食下气，能预防肿瘤的形成。