什么是脂肪? 消脂也要找对门路

　　Fat(脂肪)只是由三个字母组成的普通单词，但却足以让你搭上大把的时间控制饮食、去健身房来维持其数量(至少屁股上不能长太多脂肪哦)。

　　除了可以“壮哉”身体曲线，脂肪还对体能和情感具有重大影响。

　　我们现在就来看看关于脂肪几个出人意料的重要事实，以便于你制定最快捷的减肥策略。

　　1. 脂肪以不同颜色出现

　　脂肪的种类多种多样，色调和功能也不尽相同。具体来说，脂肪有白色、棕色和米色之分。

　　白色脂肪就是人们常说的发白的无用赘肉，无用是因为白色脂肪中代谢速率低，不像肌肉那样可以燃烧能量，也是人体中的主要脂肪类型，包含了脂肪总数的百分之九十以上。换而言之，白色脂肪就是剩余能量的存储单位。

　　棕色脂肪颜色稍深，因为具有大量的血液供应，能够从根本上燃烧能量，而不是储存剩余能量——但是只限于鼠类(或其他哺乳动物)：一些小动物能够激活棕色脂肪来燃烧能量、产生热量便于冬季维持体温。

　　不幸地是，人类具有极少的棕色脂肪，因此在帮助燃烧能量和御寒方面稍逊一筹。

　　就燃烧能量方面而言，第三种脂肪米色脂肪介于白色脂肪和棕色脂肪之间，但是却也非常令人振奋。

　　为什么呢?因为研究人员正在寻找通过饮食控制、运动或补充营养等方式，将白色脂肪细胞转变为新陈代谢更为活跃的米色脂肪的方法。

　　事实上，初步证据显示，运动激发的一些荷尔蒙可以将白色脂肪细胞转化为米色脂肪细胞，还有证据显示，一些诸如褐藻、甘草、辣椒等食物可能具备同样功效。

　　2. 臀部脂肪比腹部脂肪更健康

　　可以肯定地说，没有哪位女性愿意身体某一部位脂肪堆砌，但是事实上梨形身材确实比苹果形身材更为健康。

　　腹部脂肪也称内脏脂肪，对压力荷尔蒙皮质醇的反应速度远远超出了大腿或腿部脂肪，因此压力骤增时(而且找不到正确的泄压方式时)，摄入的能量积聚在腹部的可能性更大。

　　腹部脂肪比其他身体部位的脂肪更具有煽情效果，会自动生成“煽情物质”(与肿瘤类似)。这些“煽情物质”进入大脑，让你感觉又累又饿，还可能吃的过饱、想吃垃圾食品又不想运动，恶性循环因此开始，更多的腹部脂肪悄然生长久久不退。

　　幸运的是，减少“煽情物质” 的生成因素同样有助于减弱对大脑的“煽情信号”。可以食用鱼油(为摄取脂肪酸)和益生菌(既可通过服用药片又可服用含活性菌的酸奶摄入)来减少“煽情物质”。

　　3. 先消耗能量，再燃烧脂肪

　　健身领域内“燃脂”一词大肆泛滥，不加分辨地胡乱使用。作为减肥的表达之一，“燃脂”是间接产生的。

　　“燃烧”脂肪之前，先要消耗能量，既有来自贮藏的碳水化合物(糖原和血糖)的能量，也有来自贮藏的体脂肪的能量。

　　每次锻炼燃烧的脂肪越多，脂肪和能量消耗的差额就会越大，减掉的脂肪也就越多。

　　少食同样有助于创造脂肪和能量消耗之间的差额。

　　但是诀窍在于时间，因为多数人燃烧的能量没有达到减少脂肪的时间要求。

　　许多专家提倡高强度间歇训练法(简称HIIT),在最短的时间内尽可能多地燃烧能量。相对于平缓训练而言，同样的时间内高强度与低强度交替锻炼法能够燃烧双倍脂肪。

　　要想打破这种恶性循环，你不妨试试黑巧克力。

　　黑巧克力既有足够的糖来满足压力诱导的饥渴感，而且它所含的黄酮类物质有助于镇定“煽情物质”，避免生成更多的压力。

　　低脂肪奶制品，如酸奶等也具有类似功效，因为钙、镁组合有助于缓和压力反应。

　　【1】酸奶

　　含有乳制品的丰富钙质，加上发酵后大量的乳酸菌，这双效合璧的健康减肥食品——酸奶，帮你从根本上改善肠道环境，增加体内的有益菌，从而清除体内多余的毒素与废物，排毒治便秘，身材不臃肿，体重也能减下来。

　　【2】茶

　　红茶、绿茶、乌龙茶等茶类都含有儿茶素等，这些多酚成分能在轻度的产热低下，降低我们人体对碳水化合物的欲望。冲泡天然的茶，每天喝2-4杯并养成习惯，特别是运动前喝茶，能大大提高代谢，促进脂肪的燃烧。

　　【3】全麦面包

　　有研究表明，每天摄入5杯全麦谷物，特别是以全麦面包代替精制的白面包，能减少24%的腹部脂肪。这跟以玄米等粗粮来代替百米是有同样的效果哦。

　　特别是平时工作忙碌，没时间好好吃早餐，于是随手买一个面包充饥的职业女性，或是觉得吃面包比吃米饭更减肥的人来说，尽量选择全麦面包比较有助瘦身减磅哦!

　　【4】单不饱和脂肪酸食物

　　橄榄油、果仁、鳄梨等食物中含有大量的单不饱和脂肪酸，能帮你增加良性胆固醇，从而令恶性胆固醇的量大大减少。习惯性的每天摄入一些，替代饱和脂肪酸，能帮你不断减少体内积聚的多余脂肪，还可以预防心脑血管疾病。

　　【5】西柚

　　维生素C、果胶等，都是西柚中最值得瞩目的营养成分，它们能帮你降低胆固醇，抑制胰岛素的大量分泌，令血糖值保持稳定的水平，避免急升急跌，有效防止体脂肪的积聚。而粉色的西柚含有红色类胡萝卜素——番茄红素，抗氧化作用可是一流，让你瘦得更漂亮。

　　【6】香瓜

　　香瓜中富含钾，能帮你降低体内的钠浓度，对于防治水肿虚胖有不错的效果。另外，香瓜含富含叶酸、胡萝卜素、膳食纤维等营养物质，在减肥中经常做成沙拉来摄入，清新香甜，嘴巴和身材都很享瘦。

　　【7】红酒

　　在众多酒精饮品当中，红酒可以说是备受推崇的，皆因卡路里较低，酒精浓度也不高，而且具有防治心脑血管等疾病。而在减肥方面，每天习惯喝1杯红酒，整个体型能比不喝的人更瘦一点，那么有人气也是有道理的!

　　【8】核桃

　　都说核桃吃了能补脑，其实核桃还能帮你减肥呢。核桃中的脂肪酸，能帮你降低体内的压力激素——皮质醇的浓度，皮质醇一种抑制碳水化合物、脂肪的代谢，过度分泌的话会令血液和血糖值上升，从而令体重增加。肚子饿的时候吃几颗核桃，不但能消除空腹感、控制食欲，还能防止脂肪积聚呢。

　　【9】燕麦片

　　含有丰富膳食纤维的燕麦片，吃了后饱腹感十足，让你十分满足。特别是早上吃一碗作为早餐，下午的时候也不容易觉得肚子饿，能自然地减少食量，有效改善饮食。

　　【10】红肉鱼类

　　金枪鱼和鲣鱼等红肉鱼类食物，含有大量的蛋白质，在摄入后需要花一定的时间去消化，同时钙质还能降低饥饿激素的浓度，缓解压力等等，这些丰富的营养素都是能帮你减掉身材的脂肪哦!