天天吃素菜对身体好吗

荤菜便是我们常说的蔬菜水果，蔬菜水果做为我们平时不可或缺的食材之一，它含有各种各样维他命、膳食纤维，不但能为我们出示动能，还能在一定水平上调整我们人体的内分泌情况，尤其是需要减肥瘦身或是降低体脂率的朋友们，更需要多吃蔬菜，可是只吃荤菜好么，对人体有哪些影响？

一、荤菜的详细介绍

荤菜是以绿色植物类、食用菌食材为原材料做成的菜式。我国的荤菜博大精深，它造成于春

秋春秋战国时代，关键用以祭拜和重特大的庆典。魏晋、汉朝时，伴随着佛家的传到，“素食”基础理论慢慢产生，对荤菜的发展趋势具有了巨大的促进功效。此后，荤菜便独到见解，独树一帜，设计风格别具一格，变成多种多样的我国菜式和食文化的一个关键构成部分。

二、荤菜的原材料及特点

荤菜的原材料一般包含五谷杂粮,豆类食品,蔬菜水果,食用菌,藻类植物,新鲜水果,坚果,干果等。

经粗加工的常见荤菜原材料有:经大豆生产加工成的水豆腐及豆类食品,经小麦面粉生产加工成的面条和烤麸等,及其红薯粉皮,粉絲等。

菌藻类植物包含:菌类,黑木耳,白木耳,平菇,香菇,草菇,猴头菇,海带丝,发菜,海菜,厥菜等。

豆类食品的种类有:豆桨,南豆腐,嫩豆腐,冻豆腐,包裝水豆腐,豆干,豆腐片,百叶,豆腐皮,豆油皮,豆腐泡,素鸡,熏干,豆腐皮,油性皮肤,豆芽菜,豆腐乳,水豆豉,干黄酱,生抽,发醇豆乳,大豆蛋白粉等。

荤菜营养丰富，别具风味，吃起來通道生津止渴，有益于身体健康。荤菜关键以青菜、鲜果、菌类、食用菌、食用油为原材料，美味可口，颇具营养成分，非常容易消化吸收。从药理学角度观察，蔬菜水果和豆类食品、食用菌等素餐带有丰富多彩的维他命、蛋白、水，及其小量的人体脂肪和糖原，这类口味淡而富有营养成分的素餐，针对中老年而言更加适合。非常是素餐中蔬菜水果通常带有很多的甲基纤维素，还可立即消除肠中的垢腻，维持身心健康。

三、只吃荤菜好么，对人体有哪些影响

实际上，素食主义者跟长期吃素食是不一样的。长期吃素便是每天只吃素餐，而不进餐一点油腥，连粘油腥的菜也不愿往口中放。那样的素食是畸型的饮食结构，长期性不服用一点油腥，便会造成 面部沒有鲜血，比较严重的还会继续泛着略微的淡黄色。素食主义者也是会摄取一定量的油腥的，而且还需要保证各种各样微量元素的平衡，确保平时的摄取充足保持需要。

四、为什么不可以纯素食，而要适度服用肉类食品呢

由于肉类食品中带有很多丰富多彩的优质蛋白，是吃素餐所不可以补充的。并且一些高品质的肉类食品也可以是较为非常容易消化吸收的，比如说鱼类，鸡脯肉等脂肪率较为少的。除开肉类食品，人体每日还需要从豆类食品中摄取一些不可替代的微量元素。