功效与作用：茄子的维生素P可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外,茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。简介及特色：茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的,维生素P可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外,茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。...
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湖南风味茄子泥材料主料茄子：400克苦瓜：600克番茄：60克肥瘦猪肉：100克辅料蒜头：10克酱油：10克味精：3克植物油：30克料酒：25克姜：10克辣椒粉：10克豌豆淀粉：10克白砂糖：5克...
湖南风味茄子泥功效痛经,胃炎,动脉硬化...
湖南风味茄子泥适宜人群 检查项目：精神心理测试、心理疏导检查 对疑为抑郁症的患者，除进行全面的躯体检查及神经系统检查外，还要注意辅助检查及实验室检查。迄今为止，尚无针对抑郁障碍的特异性检查项目。因此，目前的实验室检查主要是为了排除物质及躯体疾病所致的抑郁症。有2种实验室检查具有一定的意义，包括地塞米松抑制试验(DST)和促甲状腺素释放激素抑制试验(TRHST)。...
湖南风味茄子泥非适宜人群 1、神经衰弱：轻度情绪抑郁常有头晕、头痛、无力和失眠等主诉，易误诊为神经衰弱。后者情感以焦虑、脆弱为主，自知力良好，症状波动性大，求治心切，病前往往有明显引起高级神经活动过度紧张等精神因素。 2、脑动脉硬化性精神障碍：由明显的脂肪代谢障碍引起的动脉硬化，可伴有神经系统病理性体征。临床上多见情绪不稳，易激动或情感脆弱;可有幻觉妄想，内容中断;多有头痛、眩晕、记忆及智能障碍。病程进行性发展，最终...
湖南风味茄子泥做法01将茄子洗净，去蒂，切片。02将茄子蒸或煮熟，拌成泥状。03苦瓜洗净，去籽，煮至八成熟。04西红柿洗净，去蒂，切碎。05猪肉洗净，绞成肉末。06蒜、姜分别洗净，蒜捣成泥，姜切成末。07辣椒洗净，去蒂和籽，切成末。08锅烧热，倒油，油热后炒肉末。09放入料酒适量，再将茄泥、苦瓜末、西红柿末放入。010随加入调料，煸炒均匀后用水淀粉勾芡，放味精，炒匀出锅。...
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