01
猪蹄洗干净冷水下锅加入几片姜和一勺料酒，水开煮五六分钟，捞出来冲水干净待用
02
上锅直接下猪蹄，不用放油，炒干水分，下料酒，再依次下姜片、八角、橙皮、香叶、葱段、冰糖
03
炒一会再下盐、生抽、老抽、甜醋再添入适量水
04
倒入高压锅，水不需要很多如图，没有盖过猪蹄哦。
05
上面还可以蒸上一碗米饭，哈哈～一举两得，菜好饭也熟了。省电省时间！盖上锅盖压20分钟，这时间可以做任何事不用看火啦！
06
时间到，气阀掉下可以开锅，装盘啦
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