01
将猪心切开,洗净并切成约2厘米大小的块;
02
将大枣洗净,去核备用;
03
将沙锅放适量水,置大火上,先将猪心块放入锅内,煮沸后撇去浮沫;
04
放葱、姜、料酒、精盐、花椒、大料,煮至六成熟;
05
放入大枣,临出锅前调少许味精即成。
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