01
圆白菜洗净,切成5厘米细丝,用沸水烫一下,晾凉,挤去水分,放在盘内,用精盐拌匀。
02
坐锅放油烧热,下入辣椒丝,稍炸,投入葱丝、姜丝、蒜丝,煸炒一下;
03
再放醋、白糖,等糖醋汁发黏,淋在圆白菜上,拌匀即成。
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