01
将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,切成腰花块;
02
黄花菜用水泡发,撕成小条;
03
葱姜蒜切末,备用;
04
炒锅内把油烧热,先煸炒葱末、姜末、蒜末;
05
再爆炒猪腰,至变色熟透;
06
加黄花菜、盐,煸炒片刻,加芡粉,至汤汁明透即可。
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