01
将鲜芦笋切成1厘米的长段,在微沸的水中煮10分钟,捞出后,投入冷水中凉透。
02
豌豆煮熟凉透。
03
炒锅放置火上,倒入高汤,加入干贝、芦笋、豌豆、精盐、料酒、白糖煮沸。
04
撇去汤上面的浮沫,用淀粉勾芡,加味精,淋上香油即可。
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