01
猪肝洗净备用
02
放进锅里放生姜一起焯水
03
煮致沸腾出沫关火，煮的时候加黄酒去腥
04
猪肝拿出洗净
05
另起一锅，锅内放水香叶，桂皮，茴香
06
煮一会直至出沫
07
去掉沫子
08
加老抽，红糖，蚝油，鲜酱油，盐适量开始卤猪肝
09
卤到水有点干加点大葱继续卤
010
直至汁干浓稠，切块浸泡小时更加入味即可
011
拿一个番茄去皮备用
012
削下来的一头放中间，番茄皮往外绕成花一样
013
把猪肝切片摆放好，番茄花放中间点缀，一盘香气扑鼻的卤猪肝就完成了
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