01
将草菇、香菇洗净切片,用开水氽一下,捞出,沥干水分备用。
02
淀粉调匀匀成芡汁,葱、姜洗切片。
03
坐锅烧油,下入葱姜片爆锅,倒入草菇和香菇煸炒,加入蚝油、盐、料酒及青菜心,稍加翻炒,勾芡淋上熟油,将青菜心摆在盘周围,双菇盛在盘中即成。
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